Galet god LCHF gröt

Jag hittade världens godaste recept på gröt inne på den här bloggen: http://linapetersen.wordpress.com/2012/10/20/linas-mandelgrot-lchf/

Linas mandelgröt, 2 portioner.
Du behöver:
40g smör
50g mandelmjöl
10g kokosnötsmjöl
10g kruskakli
2dl vatten
2dl grädde
1 tsk guarkärnmjöl
1 krm salt

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull. Under tiden blandar du alla de torra ingredienserna i en skål för sig.

Rör sedan ner ”mjölblandningen” i det smälta smöret och tillsätt grädden. Låt gröten små-koka på svag värme. Rör om då och då.

Häll vattnet i en burk med lock, tillsätt guarkärnmjöl och skaka om väl. Tillsätt redningen i gröten och rör om väl.

Häll på en klick smör och kanel. Servera ev. med lite mjölk.

Hallands väderö

I måndags var jag och sambon på Hallands väderö. Har ni inte varit där så har ni missat något. Det är så otroligt mysigt! Man tar båten över från Torekov och sedan bara går man runt i naturreservatet och njuter av den vackra naturen. Det är även fullt med djur på ön som är där på sommarbete. Vi hade även tur när vi var där för vi såg massor av sälar. Det var en riktig höjdpunkt!

Underbara sommar

Det är så underbart att det äntligen är en fin sommar! Efter 2 somrar med bara regn och rusk är det helt underbart att vi äntligen får en fin sommar med massor av sol!

En fantastisk video

Har ni sett den här underbara videon? Så tänkvärd!

Påskdags

Påsken kommer tidigt iår. Känns konstigt att påskpynta när det fortfarande är snö och minusgrader ute. Brukar ni påskpynta?

Det ska bli skönt med några dagar ledigt, dock blir det inte riktigt som jag tänkt mig. Jag hade tänkt röja i trädgården men med tanke på att det fortfarande är minusgrader ute och tjäle i marken så blir det inte så mycket trädgårdsröj. Men det kan ju vara skönt att för ovanlighetens skull istället ta det lugnt under ledigheten.

Nillas Handelsbod

Jag har precis hittat en ny butik som har fullt med fina saker! Den heter Nillas Handelsbod. Nedan är några av mina favoriter:

Fullt upp

Oj! Snacka om att det var länge sedan jag skrev något. Det har blivit väldigt skralt mellan inläggen men det beror på att jag har prioriterat annat och därför varken haft ork eller lust att skriva. Det är nästan exakt ett år sedan vi flyttade in i vårt hus och det har varit ett underbart, men intensivt år. Jag skrev ner allt vi renoverat det här året och listan blev galet lång. Blev lite stolt faktiskt. Just nu håller sambon på att lägga nytt golv i hallen på andra våningen. Ska bli spännande att se hur det blir när det är klart.

Kram på er

God jul

Nu är det äntligen december och jag önskar alla en god jul! Har ni börjat pynta ännu? Vi har pyntat för fullt inomhus men har ännu inte satt upp våra stjärnor i fönstren, men det ska vi göra idag.

Julstämning

Underbara november är här och jag har kommit i julstäminig! Jag har redan köpt nymalet julkaffe från Zoegas, hunnit inhandla några julklappar och köpt lite nytt julpynt. Just nu sitter sambon och tittar på en julfilm. Om vi är jultokiga? Japps, det kan man ju lugnt säga. Men det är så härligt med julen. Jag har köpt några granar som ni kan se på bilden nedan. De är mycket finare i verkligheten. När börjar ni tänka på julen?